Hola descubridoras y descubridores de la química,
¿Qué tal lleváis la cuarentena? Independientemente del
coronavirus, hoy es el domingo de pascua y os traigo una nueva entrada.
En entradas anteriores habíamos explicado la
diferencia entre la posición fenílica y la posición bencílica. Lo que nos llevaba a definir la posición fenílica y
la posición bencílica, de lo que se puede deducir que el benzol y el fenol
tienen las siguientes estructuras:
 | |||
| Benzol (izquierda) y fenol (derecha) |
Entonces nos podemos plantear ¿Existen los ácidos
fenólico y benzoico? La respuesta a esta pregunta es simple el ácido fenólico
no existe, el ácido benzoico sí que existe ¿Por qué os estaréis planteando
ahora?
Bueno, intenta dibujar la estructura de ambos. Y verás
lo que ocurre. Si intentas dibujar la estructura del hipotético ácido fenólico
llegarás a:
¿Pero qué hay aquí? Un carbono de seis enlaces
¡Cuidado! ¡Los carbonos pentavalentes están muy mal vistos! Kekulé estará
retumbando en su tumba nada más ver esto. Este es el motivo por el que el ácido
fenólico no existe.
Y si dibujas la estructura del ácido benzoico te
quedará:
Lo cual es coherente de acuerdo con nuestros
conocimientos de orgánica. El ácido benzoico en condiciones normales se trata
de un sólido incoloro con un ligero olor característico. Es poco soluble en
agua fría pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes
orgánicos.
Descubrirlaquimica.
Graduada en Química por la USC. Exalumna Colégio Sagrado Corazón de Pontevedra.
5 de Abril de 2020
